Entdecken Sie die Welt der handwerklichen Schokolade mit einem interaktiven Erlebnis in San Marco dei Cavoti, im Herzen des Sannio Beneventano, der Heimat des berühmten Croccantino. Eine sinnliche Reise zur Entdeckung von Kakao, von der Bohne bis zur Schokolade, im Sitz eines innovativen Süßwarenunternehmens in Kampanien.

Bequem im "Schokoladensalon" sitzend, erkunden Sie dank Bildern und Videos die Plantagen, auf denen die "Cacaoteros" arbeiten, und entdecken den kompletten Bean to Bar-Produktionsprozess. Sie lernen die Phasen des Röstens, Raffinierens und Conchierens kennen, mit detaillierten Erklärungen, wie jeder Schritt den endgültigen Geschmack beeinflusst.

Das Erlebnis gipfelt in einer geführten technischen Verkostung: Sie probieren Kakaobohnen, Kakaobutter, Single-Origin-Schokolade mit verschiedenen Prozentanteilen sowie köstliche Croccantini, Pralinen und streichfähige Cremes. Ein erfahrener Guide hilft Ihnen, Aromen, Mängel und Besonderheiten durch eine vollständige organoleptische Analyse zu erkennen.

Buchen Sie jetzt Ihr Schokoladenerlebnis in San Marco dei Cavoti und erleben Sie ein süßes Abenteuer voller Kultur, Geschmack und Tradition in Kampanien.