IMPORTANTE

• Sono disponibili opzioni per allergie, intolleranze o soluzioni vegetariane, previa richiesta al numero presente nel voucher di prenotazione.
• L'attività si svolge in natura e all'aria aperta. Si consiglia a chi soffre di allergie di prendere le necessarie precauzioni e portare eventuali supporti medici
• L’esperienza può subire piccole variazioni  in base alla stagione e alle attività agricole in corso, per garantire sempre attività autentiche e in armonia con il ciclo naturale della campagna.
• Quando disponibile, l’esperienza include anche la visita al frantoio, con la spiegazione delle tecniche di estrazione e delle fasi di produzione dell’olio extravergine di oliva.

LA TUA ESPERIENZA IN BREVE

• Accoglienza in azienda e benvenuto
• Passeggiata tra uliveti secolari con esperta di erbe spontanee
• Raccolta delle erbe spontanee
• Visita alla stalla con animali
• Percorso sensoriale con degustazione guidata di varietà tipiche
• Preparazione di una zuppa con le erbe raccolte
• Pranzo conviviale
• Consegna di attestato e ricetta cartacea della zuppa

PRANZO

Il pranzo incluso nell’esperienza prevede: 

• Antipasto con salumi e formaggi dell’azienda, verdure di stagione e bruschette con olio EVO
• Primo piatto: la zuppa preparata durante il laboratorio
• Secondo piatto: carne e verdure di stagione dall’orto
• Frutta di stagione e dolce tipico
• Acqua e vino locale
• Caffè 

MENÙ BAMBINI 

Il menù bambini incluso nell’esperienza prevede:

• Pasta con sugo al pomodoro o in bianco
• Cotoletta con patate
• Frutta fresca di stagione o dolce

PERCORSO SENSORIALE DI DEGUSTAZIONE DELL’OLIO EVO

La degustazione rappresenta un vero e proprio percorso sensoriale guidato. Accompagnato da una dottoressa in scienze agrarie, scoprirai i segreti dell’assaggio professionale dell’olio EVO attraverso:

• Assaggio comparato di diversi oli extravergine aziendali, tra cui varietà tipiche come Ortice e Leccino
• Confronto tra varietà e annate, per coglierne le differenze organolettiche
• Apprendimento delle tecniche di base dell’analisi sensoriale, imparando a riconoscere profumo, colore, gusto e le note finali di amaro e piccante

Un momento formativo e coinvolgente che ti permetterà di apprezzare l’olio extravergine non solo come alimento, ma come espressione autentica del territorio del Sannio.

ANIMALI AMMESSI

Gli animali sono ammessi, ma secondo le seguenti indicazioni:

• Possono accedere liberamente agli spazi esterni e alle aree verdi con guinzaglio
• Non è consentito l’ingresso nella zona cucina/laboratorio per motivi igienico-sanitari
• Sono disponibili aree d’attesa dedicate per garantire comfort e sicurezza

LINGUE DISPONIBILI 

Oltre all’inglese, è disponibile lo spagnolo, con un livello di comunicazione base e verrà fornito materiale cartaceo di supporto, comprensivo di glossario e descrizioni.

TRASPORTI

Il collegamento con mezzi pubblici è possibile ma limitato. La stazione ferroviaria più vicina è Morcone–Campolattaro, situata a circa 10 km dalla struttura.