Scopri il mondo del cioccolato artigianale con un’esperienza interattiva a San Marco dei Cavoti, nel cuore del Sannio beneventano, patria del celebre croccantino. Un viaggio sensoriale alla scoperta del cacao, dalla fava al cioccolatino, nella sede di un’innovativa realtà dolciaria della Campania.

Durante la visita al laboratorio di produzione, grazie al supporto delle immagini, esplorerai idealmente le piantagioni di cacao dove operano i cacaoteros, scoprendo l’intero processo di produzione Bean to Bar. Approfondirai le fasi di tostatura, raffinazione e concaggio, con spiegazioni chiare su come ogni passaggio incida sul profilo aromatico e sul gusto finale del cioccolato.

L’esperienza culmina con una degustazione tecnica guidata: assaggerai fave di cacao, burro di cacao, cioccolato monorigine a diverse percentuali, oltre a croccantini, praline e creme spalmabili. Una guida esperta ti aiuterà a riconoscere aromi, difetti e peculiarità attraverso un’analisi organolettica completa.

Prenota ora la tua esperienza al cioccolato a San Marco dei Cavoti e vivi una dolce avventura tra cultura, gusto e tradizione in Campania.