Scopri il mondo del cioccolato artigianale con un’esperienza interattiva a San Marco dei Cavoti, nel cuore del Sannio beneventano, patria del celebre croccantino. Un viaggio sensoriale alla scoperta del cacao, dalla fava al cioccolatino, nella sede di un’innovativa realtà dolciaria della Campania.

Comodamente seduto nel “salotto del cioccolato”, grazie a immagini e video, esplorerai le piantagioni dove lavorano i “cacaoteros”, scoprendo il processo completo di produzione Bean to Bar. Apprenderai le fasi di tostatura, raffinazione e concaggio, con spiegazioni dettagliate su come ogni passaggio influisce sul gusto finale.

L’esperienza culmina con una degustazione tecnica guidata: assaggerai fave di cacao, burro di cacao, cioccolato monorigine a diverse percentuali, oltre a golosi croccantini, praline e creme spalmabili. Una guida esperta ti aiuterà a riconoscere aromi, difetti e peculiarità attraverso un’analisi organolettica completa.

Prenota ora la tua esperienza al cioccolato a San Marco dei Cavoti e vivi una dolce avventura tra cultura, gusto e tradizione in Campania.