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Naples : histoire de la sfogliatella avec dégustation guidée à San Gregorio Armeno
Naples : histoire de la sfogliatella avec dégustation guidée à San Gregorio Armeno
Que ferez-vous?
Derrière chaque sfogliatella napolitaine se cache une histoire faite de légendes, de saveurs et de traditions transmises de génération en génération. Au cœur de Naples, dans les ruelles historiques et l’atmosphère intemporelle de San Gregorio Armeno, vous vivrez une expérience qui vous fera découvrir les origines et l’identité de l’une des pâtisseries les plus emblématiques de la culture napolitaine.
Guidé par un maître artisan, gardien d’un savoir-faire transmis au fil du temps, vous découvrirez comment la sfogliatella a évolué au cours des siècles pour devenir un véritable symbole de Naples. Grâce à une captivante présentation multimédia, enrichie de vidéos, d’images et de récits, vous approfondirez ses origines, ses techniques de fabrication et les traditions qui lui sont liées, avec une attention particulière portée à la Sfogliatella Santa Patrizia, considérée comme la recette la plus ancienne de la tradition napolitaine. Après avoir découvert son histoire, viendra le moment de la dégustation guidée, un parcours sensoriel qui vous permettra d’apprécier les arômes, les textures et les nuances de la sfogliatella napolitaine avec un regard totalement nouveau.
Une expérience courte mais intense, conçue pour ceux qui souhaitent aller au-delà d’une simple dégustation et repartir avec un souvenir authentique de la tradition pâtissière napolitaine.
Réservez dès maintenant et découvrez la sfogliatella napolitaine à travers les histoires, les traditions et les saveurs qui en ont fait l’un des symboles les plus appréciés de la Campanie.
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IMPORTANT
Pendant la dégustation, des options adaptées aux besoins alimentaires spécifiques sont proposées, notamment un gâteau Caprese sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, une sfogliatella Santa Patrizia sans lactose et, sur demande, des boissons à base de soja.
VOTRE EXPÉRIENCE EN BREF
- Arrivée dans l’atelier historique de Via San Gregorio Armeno
- Rencontre avec un maître artisan
- Présentation multimédia avec vidéos et images
- Découverte de la Sfogliatella Santa Patrizia
- Dégustation guidée
- Dégustation de spécialités traditionnelles napolitaines
DÉGUSTATION
La dégustation incluse dans l’expérience comprend une Sfogliatella Santa Patrizia Riccia, accompagnée d’un second gâteau au choix et d’un mini babà.
Pour compléter le parcours de dégustation, deux liqueurs artisanales de la maison seront servies, l’une au café et l’autre aux agrumes, ainsi qu’une boisson au choix entre un café préparé à la moka traditionnelle, un cappuccino ou de l’eau.
SFOGLIATELLA SANTA PATRIZIA
La Sfogliatella Santa Patrizia est considérée comme l’une des recettes les plus anciennes de la tradition pâtissière napolitaine, avec des origines liées à la culture conventuelle du XVIIe siècle. Contrairement à la sfogliatella classique, elle se distingue par une garniture sans ricotta, préparée à base de semoule, noisettes, amandes et arômes, qui lui confère une saveur plus ancienne et délicatement épicée.
Liée aux recettes et aux traditions conservées dans les monastères napolitains, elle est encore aujourd’hui fabriquée artisanalement à San Gregorio Armeno et représente une expression rare et précieuse de la pâtisserie historique napolitaine, moins connue mais profondément ancrée dans l’identité locale.
Groupes et tarifs
- Entière(13 - 99 anni)De: 12.00 €
- Réduit(4 - 12 anni)De: 8.00 €
- Les enfants(0 - 3 anni)GRATUIT
Ce qui est inclus
- Maître artisan
- Présentation multimédia avec vidéos et images
- Histoire et origines de la sfogliatella
- Dégustation guidée (Voir informations complémentaires)
Ce qui n'est pas inclus
- Tout ce qui n'est pas expressément indiqué dans « Ce qui est inclus »
Ce qu'il faut apporter
Abbigliamento comodo
Détails utiles
Difficultés : Convient à tous
Période d'activité : Toute l'année
Min participants : 1
Participants max : 10
Durée (heures) : 00:30
Langues : Italien | Anglais
Animaux : Admis, de petite taille
Adapté aux personnes handicapées : Oui
Lieu de réunion
Via San Gregorio Armeno | 24 | Napoli | NA | Italia
Commentaires
-
michelle a.
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