IMPORTANTE

• La degustazione di vini è riservata ai maggiorenni. I partecipanti da 0 a 17 anni possono partecipare gratuitamente, accompagnati da un adulto.
• Il percorso si svolge a piedi.
• Eventuali allergie, intolleranze alimentari o richieste di alternative vegetariane e vegane devono essere comunicate in fase di prenotazione.
• Trattandosi di una produzione artigianale limitata, le etichette proposte possono variare in base alla disponibilità e agli abbinamenti gastronomici.

LA TUA ESPERIENZA IN BREVE

• Accoglienza presso la cantina a Guardia Sanframondi
• Visita degli spazi di produzione accompagnati dal produttore
• Prima degustazione di vino con prodotto tipico locale
• Wine Walking Tour guidato nel centro storico medievale
• Tre tappe di degustazione itinerante con vini e abbinamenti gastronomici
• Racconti sulla storia del borgo e sulle tradizioni vitivinicole del Sannio
• Rientro in cantina con degustazione finale

CIBO E BEVANDE

L'esperienza comprende una degustazione itinerante di vini artigianali, accompagnata da piccoli assaggi di prodotti tipici locali.

La selezione effettiva può variare in base alla disponibilità delle etichette, alla stagionalità e agli abbinamenti proposti dal produttore.

I vini

I vini della cantina nascono da una produzione artigianale in quantità limitate, che combina tecniche tradizionali e sperimentazione, con un approccio sempre più orientato alla vinificazione naturale. Ogni fase, dalla vendemmia all'imbottigliamento, viene svolta manualmente, privilegiando interventi enologici minimi e tecniche particolari come appassimento, ripasso, macerazione, lungo affinamento sulle fecce fini e rifermentazione in bottiglia, per valorizzare l'identità e le caratteristiche di ogni vino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Durante la degustazione sono previsti piccoli assaggi di:

• Prodotti da forno della tradizione locale
• Salumi tipici del territorio
• Formaggi selezionati da piccoli produttori locali

Sono disponibili alternative vegetariane e vegane su richiesta, oltre alla possibilità di adattare gli assaggi a specifiche esigenze alimentari, da comunicare preventivamente.

Per i minorenni sono previste bevande analcoliche e assaggi gastronomici, senza somministrazione di vino.

ESPERIENZA PER GRUPPI

Per gruppi privati è possibile richiedere informazioni sulla disponibilità di date e orari dedicati, compatibilmente con le attività della cantina.

CONDIZIONI METEO AVVERSE

Qualora le condizioni meteorologiche non consentano di effettuare il percorso guidato nel centro storico, l'esperienza verrà adattata con una degustazione all'interno della struttura. In compensazione per la mancata realizzazione del Wine Walking Tour completo, ai partecipanti sarà consegnata una bottiglia di vino in omaggio.