Vivez une expérience œnologique et gastronomique au cœur du Haut Casertan, avec une dégustation de vins biologiques et biodynamiques dans un wine resort entouré du paysage volcanique de Teano, au pied du volcan éteint de Roccamonfina.
L’expérience se déroule dans une ferme historique datant de la fin du XVIIIᵉ siècle, aujourd’hui siège d’une petite cave familiale ayant adopté une approche durable de la viticulture. Après avoir replanté des cépages locaux tels que Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano et Pallagrello Nero, le domaine s’est tourné vers la vinification en amphore, pour renforcer le lien avec la terre et préserver l’identité authentique du vin.
Vous serez accueilli par la famille Iannaccone, gardienne de ces terres depuis des générations, et accompagné lors d’une visite guidée entre vignobles et cave, avant de vivre une dégustation unique : des vins élevés en amphores en terre cuite, produits selon les principes de l’agriculture biodynamique.
Vous pourrez choisir entre deux parcours de dégustation, chacun dédié à une approche différente du monde des vins biologiques et biodynamiques. Les deux incluent de savoureuses tapas préparées par le chef, mettant en valeur les produits du terroir et créant des accords harmonieux entre saveurs locales et vins sélectionnés, selon la saison.
Réservez dès maintenant votre expérience viticole à Teano et découvrez le charme authentique du vin biodynamique en Campanie.
Parcours de base
Parcours intermédiaire
Les enfants de 0 à 9 ans peuvent participer gratuitement à la visite guidée, mais aucune dégustation n’est prévue pour eux. Il est possible de commander des plats à la carte, avec paiement direct sur place.
Vêtements confortables et adaptés à la saison
Vivez une expérience autour du vin biodynamique, de l’agriculture biologique et des saveurs locales dans un wine resort entouré par la nature de l’Alto Casertano, en Campanie.
Découvrez la ruralité de l’Alto Casertano lors d’une promenade guidée sur les tratturi de Caiazzo et d’un déjeuner léger dans une ferme typique en Campanie !
Randonnée guidée du Lac Letino à la Rava di Prata, entre sentiers panoramiques et nature sauvage du Parc National du Matese, en Campanie.