Embarquez depuis le port de Salerne pour une mission spéciale à la découverte de la Colatura di Alici di Cetara AOP, au cœur de la Côte Amalfitaine. Vous rencontrerez Daniela au Yachting Club, où débutera le briefing. Ensuite, vous partirez en minibus vers un producteur local pour participer à un atelier sur la fabrication de la colatura, avec des outils traditionnels comme le terzigno et le tompagno, et apprendrez à fileter les anchois.

De retour au port, vous embarquez en direction de Cetara : l’équipage sera impliqué dans la gestion du bateau, en apprenant les bases de la navigation. À l’arrivée, vous livrerez la précieuse colatura au restaurant du Chef Franco puis visiterez le charmant Musée de la Tour Vice-Royale, gardien des traditions maritimes ancestrales.

La suite : un brindisi avec du vin local et un déjeuner typique à base de Colatura di Alici di Cetara AOP. Avant le retour à Salerne, offrez-vous une baignade rafraîchissante dans une crique secrète, accessible uniquement par la mer.

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