VOTRE EXPÉRIENCE EN BREF

• Accueil à la cave située dans la commune de Torrecuso (BN)
• Briefing d’introduction et préparation pour la vendange
• Foulage des raisins pieds nus dans des cuves en bois
• Apéritif paysan dans les vignes et dégustation de Piedirosso Sannio DOP
• Déjeuner dans la cave à barriques et dégustation de vins
• Fin de l’activité avec possibilité de prolonger l’expérience ou de passer la nuit (sur demande)

EXPÉRIENCE DE VENDANGE

• Lors de la phase de vendange, dédiée à la récolte manuelle des raisins du domaine, des ciseaux et des gants seront fournis pour assurer la sécurité et le bon déroulement de l’activité. Il s’agit d’une activité à vocation pédagogique, qui n’implique aucun effort physique important ni l’utilisation de machines agricoles.
• Étant donné les éventuelles conditions de sol humide ou irrégulier dans les vignes, il est fortement conseillé de prévoir des chaussures adaptées ou de rechange.
• L’expérience vendanges est disponible du 26 septembre au 20 octobre, uniquement sur réservation.

FOULAGE DES RAISINS PIEDS NUS

Les participants qui souhaitent vivre cette pratique typique entreront dans des cuves en bois contenant les raisins fraîchement récoltés, pour écraser les grains à l’aide de mouvements rapides des jambes et des pieds, dans une ambiance conviviale aux parfums de moût frais.

DÉJEUNER DANS LA CAVE À BARRIQUES ET ACCORDS METS-VINS

Le déjeuner se déroulera dans la charmante cave à barriques du domaine et comprendra trois plats (entrée, plat principal et second plat), accompagnés de deux vins au choix parmi les suivants :

• Rouges : Aglianico del Taburno DOCG, Piedirosso Sannio DOP
• Rosé : Aglianico del Taburno DOCG Rosato
• Blancs : Falanghina del Sannio DOP Taburno, Coda di Volpe del Sannio DOP Taburno
• Effervescents : Falanghina del Sannio DOP Spumante Extra Dry, Moscato Sannio DOP Demi Sec